Malas bikin sarapan yang ribet? resep omelet sederhana ini bisa jadi solusinya. Bahan mudah didapat dan proses memasak yang singkat. Ini jurus jitu saya ketika malas bikin sarapan untuk suami, set..set..set n tada jadiiiii... langsung aja ya...
BAHAN:
- 2 butir telur ayam
- daun bawang atau daun kucai
- 1 siung bawang putih (parut, atau cincang halus)
- garam secukupnya (seujung sendok teh)
- 1 bungkus mie instan rasa apa saja
- 1 mie keriting / mie telor (ukuran sebesar mie instan).
CARA MEMBUAT:
1. Rebus mie instan dan mie keriting bersamaan, merebus mie jangan terlalu lama sampai mie lemas saja, agar omelet yang dihasilkan ada sensasi crispynya. Setelah mie matang tiriskan.
2. siapkan mangkok yang agak besar, pecahkan telur, kocok lepas.
3. Campurkan daun bawang, bawang putih, garam dan bumbu mie instan. Aduk rata
4. Campurkan mie yang sudah di tiriskan, aduk rata.
5. Panaskan wajan teflon atau grill pan beri sedikit minyak, tuang adonan omelet ratakan. kalau memakai teflon pakai api kecil saja, agar bagian bawah tidak hangus. hasil akan lebih cantik jika menggunakan grill pan. jangan terburu-buru untuk membalik omelet, pastikan bagian atas agak kering. setalah bagian atas agak kering balik omelet.
6. matikan api kompor, hidangkan dalam piring saji. bisa dipotong - potong terlebih dahulu. Sajikan dengan saus sambal.
**mie keriting atau mie telor bisa diganti dengan mie instan, namun bumbu mie instan yang dipakai satu saja. pengalaman saya kalau semua bumbunya dipakai rasa omelet terlalu gurih (cepat bikin eneg).